ゴーヤはわたをとってスライスし、塩をまぶしておいておく。水気が出てきたら軽く水で流してぎゅっと絞る。（苦〜いのが好きな人は省いても）
豚肉は食べやすい大きさに、たまねぎは5mmぐらいにスライスする。

フライパンに油をひき、豚肉を炒める。肉の色がかわったらタマネギとゴーヤを入れて炒め、●をあわせただし汁を加える。

野菜がしんなりしたらキムチを入れてささっとまぜ、全体に火が入ればできあがり。