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お肉柔らか♡豚肉の唐揚げ
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お肉柔らか♡豚肉の唐揚げ-レシピのメイン写真

お肉柔らか♡豚肉の唐揚げ

なっらー
なっらー @cook_40034179

お酢入りでお肉柔らか♡お肉を小さくまとめて揚げるので、中から肉汁がジュワ～❤冷めても美味しいので、お弁当にも♬
このレシピの生い立ち
安いお肉を柔らかく食べたいなぁと思って考えました。味付けは大好きなから揚げ❤お酢は全然気にならないと思います*＾＾*

お酢入りでお肉柔らか♡お肉を小さくまとめて揚げるので、中から肉汁がジュワ～❤冷めても美味しいので、お弁当にも♬
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安いお肉を柔らかく食べたいなぁと思って考えました。味付けは大好きなから揚げ❤お酢は全然気にならないと思います*＾＾*

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なっらー
なっらー @cook_40034179

お酢入りでお肉柔らか♡お肉を小さくまとめて揚げるので、中から肉汁がジュワ～❤冷めても美味しいので、お弁当にも♬
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安いお肉を柔らかく食べたいなぁと思って考えました。味付けは大好きなから揚げ❤お酢は全然気にならないと思います*＾＾*

お酢入りでお肉柔らか♡お肉を小さくまとめて揚げるので、中から肉汁がジュワ～❤冷めても美味しいので、お弁当にも♬
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材料

３人分
  • 豚肉（切り落とし・こま） ２５０ｇ前後
  • ✿醤油 大さじ２
  • ✿生姜のしぼり汁 小さじ１
  • ✿みりん 小さじ１
  • ✿酒 小さじ１
  • ✿酢 大さじ１／２
  • ○片栗粉 大さじ２～３
  • ○薄力粉 大さじ２～３
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作り方

  1. 1

    調理用ポリ袋にお肉と✿調味料を入れて軽く揉んだら、空気を抜いて口を結び、冷蔵庫で２０分くらいなじませてください。

  2. 2

    ボウルに○を同量で合わせておく。

    片栗粉のみでもＯＫです♬

  3. 3

    お肉を食べやすい大きさの小判形にまとめ（小さめのハンバーグのように）②をつけて揚げる（又は揚げ焼きする）

  4. 4

    美味しそうなきつね色になったら完成です♪

    • お肉柔らか♡豚肉の唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

お肉は切らなくても大丈夫です。長めのお肉も、揚げる時手でまとめればＯＫ（薄く丸めるように成形する感じ）生姜はチューブだと２ｃｍくらいです★

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なっらー
なっらー @cook_40034179
2008/06/17 05:53に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 豚肉 片栗粉 薄力粉 酒 しょうが

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