マルちゃん焼きそばを使います！
まずはそばめしから作ります♪

そばを熱湯でさっと茹でて油を落とし、ザルにとっておきます。(これはお好みでしてもしなくても◎)

キャベツを荒みじん切りに。

豚肉も小さめに切っておきます。

焼きそばの麺も小さめに切っておきます。

豚肉、キャベツ、焼きそばの麺をフライパンで炒めます。

白ご飯も入れて炒めます。

付属のソースを加えて炒めます。

そばめしの出来上がり！

薄焼き卵を作ります。

そばめしを適量入れて、ほうれん草でくるりと結びます。

包んでもかわいいかもしれません♪

お次はそばめし入りコロッケ！
ジャガイモをレンジでチンするか、茹でるかします。

柔らかくなったジャガイモをマッシュして、ラップに平たく敷き、その上にそばめしをのせ、ラップにできゅっと丸めます。

小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけていきます。

揚げ油で揚げます。

具材全部に火が通っているので、こんがり揚がったらOK！

コロッケを切ってみました。
中身はこんな感じに♪

コロッケと、そばめし卵巾着もお弁当箱に入れて、あとはお好きなおかずを入れて出来上がり♪