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枇杷のサワードリンク
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枇杷のサワードリンク-レシピのメイン写真

枇杷のサワードリンク

桃たん
桃たん @cook_40034723

庭に実っているビワを使いサワードリンクを作りました。
このレシピの生い立ち
敷地に実っているビワを誰も取らないので
毎朝ヒヨドリが突っついて地面がグチャグチャになり
あまりの無惨な姿に誰も取らないなら
ドリンクに役立てよう!と思いつきました(^ω^;)

庭に実っているビワを使いサワードリンクを作りました。
このレシピの生い立ち
敷地に実っているビワを誰も取らないので
毎朝ヒヨドリが突っついて地面がグチャグチャになり
あまりの無惨な姿に誰も取らないなら
ドリンクに役立てよう!と思いつきました(^ω^;)

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桃たん
桃たん @cook_40034723

庭に実っているビワを使いサワードリンクを作りました。
このレシピの生い立ち
敷地に実っているビワを誰も取らないので
毎朝ヒヨドリが突っついて地面がグチャグチャになり
あまりの無惨な姿に誰も取らないなら
ドリンクに役立てよう!と思いつきました(^ω^;)

庭に実っているビワを使いサワードリンクを作りました。
このレシピの生い立ち
敷地に実っているビワを誰も取らないので
毎朝ヒヨドリが突っついて地面がグチャグチャになり
あまりの無惨な姿に誰も取らないなら
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材料

  • ビワ 15房
  • 米酢 500ml
  • 黒糖 300g
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作り方

  1. 1

    ビワをよく洗い
    皮をむき半分に切って種を取り出しておく

  2. 2

    瓶はよく洗いアルコール消毒しておく

  3. 3

    ビワ・黒糖を入れ
    お酢を注いで完成!

  4. 4

    1週間ほどしたら果実だけ取り出す

コツ・ポイント

ポイントは種を取って半分にするぐらいです(笑)
豆乳で割って飲むとヨーグルトドリンクのように
酸味が和らぎ子どもも飲みやすいです。
サラダやもずくなどの酢の物としても活躍します。

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桃たん
桃たん @cook_40034723
2008/06/14 04:00に公開
飽き性凝り性だけどお料理だけは毎日欠かせないおもてなし♪家族みんなの【美味しい~☆】を聞きたいがために日々萌えております。
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黒糖

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