簡単★ピきゅうりスのタルタルソース★
あやのんのママ @cook_40053984
きゅうりの甘酢漬けを使ったあっさり美味しいタルタルソースです。簡単に出来て子どもたちもいっぱいつけて食べて好評です。
このレシピの生い立ち
今日は海老フライにしょうと思い作りました！ピクルスはあまり買わないので、タルタルソースのためだけに買うのももったいないので、きゅうりを使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄切りにしたものを酢に砂糖を溶かして混ぜものに漬けておきます
手でぎゅーとしぼったら、みじん切りにします -
- 2
卵はたっぷりの水に入れて火をかけ、沸騰してから10分間たまにまぜながらゆがして冷めるまでそのまま放置します。
- 3
玉ねぎはみじん切りにしたら水につけておきます。1〜2時間放置してから、水をしっかりきって、手で絞る。
-
- 4
ボールに細かくきったゆで卵、玉ねぎ、きゅうりを入れて塩こしょうしマヨネーズ、レモン汁を加えてよくまぜます
-
- 5
塩こしょうとか味は好みでつけてください。
白身魚や海老フライなど、あっさりしたタルタルをたっぷりつけて食べてください -
コツ・ポイント
きゅうりは前の夜とかから漬け込んだほうが酸味もきいて美味しいと思いますが、時間がないときは、手とかで揉んでください。
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フライにタルタルソースって超ゥマゥマ★☆だけど両方こってりなので、食べた後罪悪感にかられてしまうのゎ私だけぇ～？？んぢぁ タルタルをあっさり仕上げますかぁヾ(@~▽~@)ノ
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