【下準備】
✡クリームチーズ、サワークリーム、生クリーム、バター、卵は室温に戻す。
✡型にクッキングシートを敷く。

①ボウルにクリームチーズ、サワークリーム、生クリーム、バターを入れる

②泡立て器でクリーム状になるまで練る

③別のボウルに全卵、卵黄を入れてときほぐす

④砂糖、コーンスターチをふるいながら加えてよく混ぜる

⑤②に④を少しずつ加え、全体がなめらかになるまで混ぜあわせる

⑥ダマがのこっていたらこし器でこす

⑦型を天板の上にのせ、生地を流し入れる

⑧天板に熱湯を注ぎ入れ160℃のオーブンで50〜60分焼く

⑨焼きあがったらオーブン内で粗熱がとれるまで冷まし、オーブンから取り出して冷凍庫で10分冷やす

⑩方の底部分をガスコンロの弱火で20秒くらい温め、生地を型からはずして完成