韓国風ピリ辛豚丼

あっしー食堂 @cook_40062135
ピリっとした甘ダレと豚肉がご飯に合うんです。
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで添えられたタレがおいしくて「これ豚肉にかけて食べたらおいしいだろうなぁ」と思いついた一品。
韓国風ピリ辛豚丼
ピリっとした甘ダレと豚肉がご飯に合うんです。
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで添えられたタレがおいしくて「これ豚肉にかけて食べたらおいしいだろうなぁ」と思いついた一品。
作り方
- 1
合わせ調味料をよーく混ぜ合わせておく。
- 2
豚肉に塩コショウしておく。
- 3
フライパンに油を小量入れ豚肉を中迄しっかり焼き、両面こんがり焼き上げ、縦横四等分に切り分ける。
- 4
器に炊きたてご飯を盛り上に豚肉をのせタレを1人大さじ1杯づつかけ上に白髪を飾る。
コツ・ポイント
★コチュジャンはメーカーによって辛さが違うのでハチミツで調整してください。
今回はCooKDoを使いました。
★タレは焼いた鶏・海老・牡蠣にも合います。
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