大葉でさっぱり♫大根おろしのなめたけ和え

のじまさん
のじまさん @cook_40036916

大根消費レシピです!さっぱりおいしいのでお酒のお通し感覚☆
このレシピの生い立ち
母が勢い余って大根を買いすぎました・・・。新鮮なうちに食べたいと思い、家にある材料で作ってみました。

大葉でさっぱり♫大根おろしのなめたけ和え

大根消費レシピです!さっぱりおいしいのでお酒のお通し感覚☆
このレシピの生い立ち
母が勢い余って大根を買いすぎました・・・。新鮮なうちに食べたいと思い、家にある材料で作ってみました。

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材料

2人分
  1. 大根 7cmくらい
  2. なめたけ(瓶詰め) 大さじ2
  3. 大葉 3枚くらい
  4. めんつゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根は皮をむきすりおろす。大葉はくるくる巻いて千切りに。

  2. 2

    1の大根おろしを水気をかるく絞ってボウルにいれる。大葉も投入。そこにめんつゆとなめたけを入れ、和えればできあがり~

  3. 3

コツ・ポイント

たたいた梅をまぜても美味しいと思います^^
なめたけは市販の瓶詰めを使用しました。

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今日つくる
のじまさん
のじまさん @cook_40036916
に公開
私の大好きな人が言いました。「おいしいものをたくさん食べたらしあわせでしょ?」今日も明日もずっと幸せでいたい~! 農家ゆえに毎日採れたての野菜を食べられる幸せ。野菜そのものの味を最大限に生かしてお料理できたらいいな。宜しくお願いします。2025.6.2追記たくさんのつくれぽありがとうございます!農家の仕事が忙しいこと、大変有り難いのですが、忙しすぎて料理を作る楽しみを忘れかけていました。美味しいものを食べたい、食べてもらいたい、ご飯を食べた家族が笑顔になって気持ち良く一日が終われるように、これからまた頑張っていきたいと思います。宜しくお願いします
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