お米は水洗いし、ザルに上げ水切りします。炊飯器に洗い米、◎白ワイン、通常の目盛りまでの水（分量外）を入れ、◎コンソメを入れて、炊き、余分な水分を飛ばしながら軽く混ぜ合わせます。

ごぼうは包丁の背で皮を削ぎ、細く乱切り、水にさらしてアクを抜きます。

鍋にオリーブオイルを熱し、たまねぎをよく炒めます。

【3】に合挽き肉と【2】を加え炒め合わせます。

【4】にトマト缶と水、コンソメを入れて、ごぼうが軟らかくなるまで20分ぐらい煮ます。

【5】にカレールーを加え少し煮ます。

器に【1】のごはんを盛り付けて、カレーをかけて出来上がりです！！