カキのモッツァレラチーズ
☆和洋中華☆ @cook_40051895
贅沢～～モッツァレラがカキを包み込み～
このレシピの生い立ち
なぜお湯に入れるのかと言うと加熱処理してます、昔大好きなカキに、あたった事がありまして(-_-;)でもカキは生で食べる以外は大好きです
かき（牡蠣）は疲労回復や肝機能の改善にいいんだって～☆彡
カキのモッツァレラチーズ
贅沢～～モッツァレラがカキを包み込み～
このレシピの生い立ち
なぜお湯に入れるのかと言うと加熱処理してます、昔大好きなカキに、あたった事がありまして(-_-;)でもカキは生で食べる以外は大好きです
かき（牡蠣）は疲労回復や肝機能の改善にいいんだって～☆彡
アプリでひらく作り方
- 1
市販の生カキ１２０ｇ用意・・・加熱用でもOK・・・
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- 2
お湯を沸かして沸かした中にカキ１２０ｇ入れてお湯の火は消して７分位このままにしておきます。粗熱だけでOKです。
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- 3
あんなに大きい牡蠣がこんなに小さくなった～、７分後ザルに移して水気を取り除きます。
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- 4
そして、フライパンにバターかマーガリン多め入れて炒めて、ここで調味料で味付けします。
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- 5
炒めたカキを今度は皿に移してここで、モッツァレラチーズかけて適量・グリルで１０分位
焼いて出来上がり -
- 6
最後に乾燥パセリかけます
コツ・ポイント
１０分位のグリル焼きなら普通の皿でもいいけど・皿は耐熱がいいかもです。お皿が熱くなるため火傷に注意・・・
つくれぽ
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