パン粉に牛乳を入れ、びちゃびちゃにならないように、牛乳をふくませます。

1の牛乳をふくませたパン粉から、塩コショウまでを全てビニール、またはボールにいれ、混ぜ合わせます。

ハンバーグの形にして、油をしいたフライパンで両面焼きます。中まで火が通ってなくても大丈夫です。

ハンバーグを焼いている間に、お鍋に☆印の料理酒とケチャップをいれ、温めておきます。

両面焼けたハンバーグを、4のお鍋へ入れ、アルミホイルで軽くフタをし、弱火でコトコト5〜6分煮て完成^_^