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かぶ・大根の葉でおかかご飯を♪
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かぶ・大根の葉でおかかご飯を♪-レシピのメイン写真

かぶ・大根の葉でおかかご飯を♪

ミケさち
ミケさち @cook_40045302

葉っぱ、捨てるのもったいない♪これで立派なおかずの出来上がり!
このレシピの生い立ち
かぶや大根を葉付きで買えたら、捨てるのがもったいない♪と思ったので作りました。

葉っぱ、捨てるのもったいない♪これで立派なおかずの出来上がり!
このレシピの生い立ち
かぶや大根を葉付きで買えたら、捨てるのがもったいない♪と思ったので作りました。

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かぶ・大根の葉でおかかご飯を♪

ミケさち
ミケさち @cook_40045302

葉っぱ、捨てるのもったいない♪これで立派なおかずの出来上がり!
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かぶや大根を葉付きで買えたら、捨てるのがもったいない♪と思ったので作りました。

葉っぱ、捨てるのもったいない♪これで立派なおかずの出来上がり!
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かぶや大根を葉付きで買えたら、捨てるのがもったいない♪と思ったので作りました。

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材料

  • 葉っぱ部分 1株
  • 塩 適量
  • しょうゆ 適量
  • ちりめんいりこ お好きなだけ
  • 削りぶし お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    葉っぱ部分をきれいに洗い塩をして数分置く。しんなりするまで揉んで小さく刻む。水分をしっかり絞る。

  2. 2

    器かボウルに入れて、ちりめんいりこ、削りぶしを入れる。しょうゆを差して軽く混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

あまり沢山だと、塩揉みするのがちょっと大変なので適量で♪あったかご飯に乗せて、お茶漬けにも。

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ミケさち
ミケさち @cook_40045302
2012/11/28 09:33に公開
福岡県北九州市在住。 家族は夫&2人の息子+エル(黒猫)2011年夏にキッチン開設しました♪ 開設した頃はガラケーのカメラで撮っていたので画像が荒くてすみません…(^_^;) 美味しい物とにゃんこが大好き♡ 家族の美味しい顔が見たくて毎日頑張ってます。(2026/1/1現在)
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ご飯 じゃこ 煮干

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