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豆腐のザーサイ炒め
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豆腐のザーサイ炒め-レシピのメイン写真

豆腐のザーサイ炒め

まっちゃんmama
まっちゃんmama @cook_40057052

ザーサイがいい味をだします!ご飯がもりもりいけますよ~
このレシピの生い立ち
ザーサイは入れるだけで味がきまるので、重宝してよく使いますが、ヘルシーに豆腐とあわせてみました。

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ザーサイは入れるだけで味がきまるので、重宝してよく使いますが、ヘルシーに豆腐とあわせてみました。

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まっちゃんmama
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ザーサイがいい味をだします!ご飯がもりもりいけますよ~
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ザーサイは入れるだけで味がきまるので、重宝してよく使いますが、ヘルシーに豆腐とあわせてみました。

ザーサイがいい味をだします!ご飯がもりもりいけますよ~
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材料

4人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • ザーサイ 50g
  • ニラ 1/3束
  • 酒 大1
  • しょう油 小2
  • ゴマ油 大1
  • サラダ油
  • 塩コショウ
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作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水きりする。ザーサイは食べやすい大きさ、ニラは2cm長さに切る。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、豆腐、ザーサイをよく炒る。
     酒、しょう油で味つけし、最後にニラ、ごま油をまわしいれ、さっと炒める。
    味をみて、うすいようなら塩コショウで調節する。

  3. 3

コツ・ポイント

ザーサイの塩加減で味を調節してください。花山椒をふりかけても美味しいですよ。

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まっちゃんmama
まっちゃんmama @cook_40057052
2008/06/22 08:28に公開
日々手軽に作れて、美味しい愛されレシピを公開中
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 酒 もめん豆腐

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