島ちゃんのお気に入り(*^o^*)サラダ
しろうささん @cook_40064783
繊維たっぷりなサラダにゴママヨで和えてみました。下処理がちょっと手間がかかるけど後は和えるだけ～♪簡単よ＾＾Ｖ
このレシピの生い立ち
同僚がはまっているコンビニのお惣菜、最近のランチはこれだそうです。ちょっと味見させてもらい家で再現してみました。
島ちゃんのお気に入り(*^o^*)サラダ
繊維たっぷりなサラダにゴママヨで和えてみました。下処理がちょっと手間がかかるけど後は和えるだけ～♪簡単よ＾＾Ｖ
このレシピの生い立ち
同僚がはまっているコンビニのお惣菜、最近のランチはこれだそうです。ちょっと味見させてもらい家で再現してみました。
作り方
- 1
●の調味料を合わせておく。
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- 2
ごぼうはたわしで洗い、ささがきにししばらく水に浸しておく。
人参は薄くスライス。
人参とごぼうを沸騰した鍋に２分ほど火を通し、水をしっかりきって冷ましておく。 -
- 3
蒟蒻は塩で揉み軽くゆで、薄くスライスしておく。
枝豆は皮を剥き水気を切っておく。（私は冷凍の枝豆を使いました）きゅうりも薄くスライスする。 - 4
ボールにひじきとその他の具材を加え、●のタレを混ぜて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ごぼうを茹で過ぎるとごぼうの旨みや食感が落ちるので注意。あとはしっかり水気を切っておきましょう！
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さっと茹でて和えるだけ☆簡単なのにかつお出汁がきいた美味しい和風サラダの出来上がりです(*^_^*)繊維たっぷり、健康にも良いサラダなので箸がすすみます❀
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17716991
