しっとりどっしりバナナケーキ
Mrシモブクレ @cook_40038686
クルミとレーズンがぎっしりぎっしりつまった、パウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
戸棚の奥の、レーズンとクルミの賞味期限に後押しされて入れてしまったら、いい感じになりました☆☆☆
しっとりどっしりバナナケーキ
クルミとレーズンがぎっしりぎっしりつまった、パウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
戸棚の奥の、レーズンとクルミの賞味期限に後押しされて入れてしまったら、いい感じになりました☆☆☆
アプリでひらく作り方
- 1
①型に紙を敷く。②卵は室温に戻す。③薄力粉、BPは一緒にふるってく。
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- 2
バターをレンジで３０～４０秒加熱、やわらかくしてから混ぜる。※オーブン余熱。
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- 3
グラニュー糖を３回に分けて加え、よくすり混ぜる
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- 4
溶いた卵を６回に分けて加え、混ぜる。
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- 5
バナナをマッシャーで潰し、すぐに加えて混ぜる。
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- 6
粉類の１/３を入れ混ぜたら、残りを２回に分けて加え、ヘラでさっくり混ぜる。
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- 7
レーズンとクルミを入れ、さっくり混ぜる。
-
- 8
型に流し、１８０度で５０～６０分程焼く。※取り出した直後に１ショック(台に落とす)すると、縮みにくいです。
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コツ・ポイント
※バナナは、混ぜる直前まで皮をむかないでおくと、生地色がくすみません。 ※一応、焼き時間は各オーブンにより調節して下さい。 ※４５分過ぎからの焼きは、アルミホイルをかぶせてください。
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