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バナナケーキ
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バナナケーキ-レシピのメイン写真

バナナケーキ

キッチンTOMO
キッチンTOMO @cook_40053854

家族みんな大好きな我が家の定番おやつ。
差し入れやちょっとしたプレゼントにも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
子どもが小さかった頃から作り続けてる我が家の定番おやつです。

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材料

マフィンカップ16個分
  • *薄力粉 120g
  • *アーモンドプードル 60g
  • *ベーキングパウダー 15g
  • バナナ 400g
  • 無塩バター 150g
  • 砂糖 180g
  • たまご 大1個
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作り方

  1. 1

    (準備①)
    バターを室温に戻す。オーブンは170度に予熱。

    • バナナケーキ作り方1写真
  2. 2

    (準備②)
    バナナをフォークでつぶす。
    天板にカップを並べる。

    • バナナケーキ作り方2写真
  3. 3

    バターに砂糖を加え、ハンドミキサーでクリーム状にする。

    • バナナケーキ作り方3写真
  4. 4

    たまごを少しずつ加え、さらに混ぜる。

    • バナナケーキ作り方4写真
  5. 5

    さらにつぶしたバナナを加え、よく混ぜる。

    • バナナケーキ作り方5写真
  6. 6

    *の粉をふるいながら加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。

    • バナナケーキ作り方6写真
  7. 7

    手際よく生地を型に流し、170度のオーブンで40分焼く。

    • バナナケーキ作り方7写真
  8. 8

    出来上がり(*^^*)

    • バナナケーキ作り方8写真
  9. 9

    ラッピングも楽しいです。

    • バナナケーキ作り方9写真

コツ・ポイント

粉を加えてからは、できるだけ早く型に流し込むと、ふくらみがよいです。
バナナはしっかり熟したものがおすすめです。
16cm×8cmくらいのパウンド型3個分にもなります。自宅で食べて、贈り物にもできる分量です。

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キッチンTOMO
キッチンTOMO @cook_40053854
2015/03/07 02:44に公開
夫、大学生の息子、娘の4人家族です。おいしいものを食べること、作ることが大好き。身体に優しくて家族の喜ぶレシピが増えるといいなあと思っています。
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ 薄力粉 卵

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