練り胡麻が無い時のなんちゃって胡麻だれ

まうる
まうる @cook_40047013

ブロッコリの和え衣になってる胡麻だれの方のレシピ。
このレシピの生い立ち
胡麻だれレシピに「砂糖、醤油、出汁」とあるのを見て、それめんつゆじゃん!って思った日から練り胡麻をめんつゆで割って作ってた。練り胡麻高いから、要はコクがあれば良いんでしょ!とマヨで代用して今に至る。なんてことないけど好評につき載せてみた。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

参考量:自分好みの割合を見つけて下さい
  1. 擂り胡麻 大匙1
  2. めんつゆ(2倍濃縮) 大匙1
  3. マヨネーズ 大匙1

作り方

  1. 1

    ボウルにマヨネーズをびゅっと出して、めんつゆを少しずつ加えては混ぜて伸ばしていく

  2. 2

    擂り胡麻をどばっと加えて混ぜる。
    できあがり♪
    野菜和えたり、茹でた肉和えたり、蒸し物の付けだれにしたり、使い勝手良し。

コツ・ポイント

*分量は仕方なく書いただけでいつも計りもせず適当に作ってます。 *私は薄味なのでめんつゆ3倍濃縮だとツライ。 *マヨにめんつゆ加えていく方が混ざりやすいしお好みのとろみ感も出しやすい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

まうる
まうる @cook_40047013
に公開
レンジもオーブンもない環境で暮らしています♪ノンオイルLOVE。レシピはほぼ自分の記録用。レシピ憶えられない体質なんです…。美味しいモノ食べるのは大好き! 外食大好き~!
もっと読む

似たレシピ