ぐだくさん中華玉子
マミング @cook_40031954
ご飯が美味しく食べられるしっかりとした味付けです！（3月21日 写真・材料・レシピ等、大幅に変更しました。）
このレシピの生い立ち
ボリュームのあるおかずが食べたくて、冷蔵庫のあまり物で作ってみました！
ぐだくさん中華玉子
ご飯が美味しく食べられるしっかりとした味付けです！（3月21日 写真・材料・レシピ等、大幅に変更しました。）
このレシピの生い立ち
ボリュームのあるおかずが食べたくて、冷蔵庫のあまり物で作ってみました！
作り方
- 1
ニラは長さ５cmに切る。ザーサイはざく切りにし、にんにく・生姜はみじん切りにする。 ネギは細切りにして白髪ネギを作り、水にさらしておく。 きくらげは水で戻し、よく洗う。固い部分を切り落とす。
- 2
ボールに卵を割りほぐし、☆で味付けしておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、にんにく・生姜を炒める。香りがたったら、もやし・きくらげ・ザーサイ・ニラを入れ、★の調味料を加え炒める。
- 4
③のフライパンに卵を一気に流し込み、菜ばしで大きくかき混ぜ半熟状に仕上げる。
- 5
焼き上がったらお皿に盛り、白髪ネギをたっぷりのせ、お好みでラー油をかけてお召し上がり下さい♪
コツ・ポイント
白髪ネギをたっぷりのせて食べると美味しいです！
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今日は中華♪オイスターソースや鶏ガラスープの素 ウエイパー等調味料色々入れてみました。しっかり味でご飯が進みます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17717567
