●○ブロッコリーとベーコンのパスタ○●

ジュンジュン @cook_40022443
たっぷりブロッコリーの塩系パスタ。チーズでコクをプラス♪
このレシピの生い立ち
娘と2人の夕飯。。。冷蔵庫にあるものでチャッチャと作りました^^
●○ブロッコリーとベーコンのパスタ○●
たっぷりブロッコリーの塩系パスタ。チーズでコクをプラス♪
このレシピの生い立ち
娘と2人の夕飯。。。冷蔵庫にあるものでチャッチャと作りました^^
作り方
- 1
スパゲティを塩(分量外)を入れた、たっぷりの熱湯で茹でる。茹で時間は指定どうり。残り時間2~3分前になったら、小さめの小房に分けたブロッコリーを一緒に茹でる。
- 2
スパゲッティの茹であがり5分前くらいにソースを作り始める。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。
ジュワジュワと音が立ってきたらベーコンを入れて中弱火ゆっくり炒める。 - 3
茹で上がったスパゲティ&ブロッコリーをフライパンに投入。茹で汁をおたま1杯分ほど入れてフライパンをあおりながら全体をよく混ぜる。
最後にパルメザンチーズを振り、味をみながら塩・こしょうを加える。完成~♪
コツ・ポイント
■ソースとパスタの茹で上がりがピッタリ合うのが理想的ですが、無理ならソースを先に作っておくほうがいいです。
■ベーコンの塩気、パスタの茹で汁の塩気によって最後の塩・こしょうは調節してください。味見をしながらのほうが安心です^^
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