もやしはヒゲ根をとり洗う。人参は少し太めの千切りに。

１を沸騰したお湯に入れ、軽く湯がく。（電子レンジを使用してもかまいません）

２をキッチンペーパーなどでかたく絞る。

３をボールにいれ、○印の調味料とと和える。最後にゴマをふりかけて出来上がり。