材料を用意
トマトは半分にカットしてスライスする。
ニンニク、バワンメラ、唐辛子はお好みで小さめにカットしておく。

テンペはお好みでカットし何回かに分けて油で素揚げする。

キッチンペーパーや新聞紙等で素揚げしたテンペの油をきる。

フライパンに油を入れ（大さじ１程度）カットしておいたニンニク、バワンメラ、唐辛子を入れて弱火でおく。

ニンニクの香りがして来たら火を強火にしてスライスしておいたトマトを入れ炒める。

トマトに火が通って来たら天然塩をお好みで一つまみ程度入れ炒める。

そこに素揚げし油をきっておいたテンペを加えてソースを絡めながら炒める。

水分が飛んできてテンペにソースが絡まったら出来上がりです。