ル・クルーゼで☆肉じゃが
よちｴﾏ @cook_40080213
ル・クルーゼのお鍋で作る、出汁も水も使わない肉じゃがです。
ちゃんと野菜から水分が出てホクホクに仕上がります☆
このレシピの生い立ち
ル･クルーゼで水なし肉じゃがができると聞いたので☆
ル・クルーゼで☆肉じゃが
ル・クルーゼのお鍋で作る、出汁も水も使わない肉じゃがです。
ちゃんと野菜から水分が出てホクホクに仕上がります☆
このレシピの生い立ち
ル･クルーゼで水なし肉じゃがができると聞いたので☆
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉（豚肉）は一口大に切る。
じゃがいもは乱切りにし、水にさらす。
たまねぎはくし型、にんじんは乱切りにする。 - 2
鍋にサラダ油を入れ、熱くなったら牛肉を加え炒める。
色が変わったら野菜を加える。 - 3
酒、砂糖、みりんを加え、フタをして弱火で野菜がやわらかくなるまで煮る。
- 4
しょうゆを加え、フタを外してさらに５～１０分くらい煮る。
- 5
最後にお好みでバターを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいも、にんじんは出来れば面取りしてください。
バターは入れるとコクがでます◎
今回は牛肉で作りましたが、私は豚の家庭で育ったので豚の方が好みかも･･･次回は豚で作ってみます☆
（このお鍋は１８ｃｍですが、この分量でお鍋いっぱいでした）
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