水菜の和風サラダ
ミトンミトン @cook_40065009
水菜に桜えび、ちりめんじゃこ、アーモンドを揚げたものを加えただけのシンプルサラダ。
これに青じそドレッシングでいただきます。
いくらでも食べられる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
この前大阪へ行ったときに、パスタの付け合わせで出てきたサラダが、水菜に桜えび、かりかりちりめんを散らしたものだったので作ってみました。
水菜の和風サラダ
水菜に桜えび、ちりめんじゃこ、アーモンドを揚げたものを加えただけのシンプルサラダ。
これに青じそドレッシングでいただきます。
いくらでも食べられる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
この前大阪へ行ったときに、パスタの付け合わせで出てきたサラダが、水菜に桜えび、かりかりちりめんを散らしたものだったので作ってみました。
作り方
- 1
水菜は洗って４～５ｃｍぐらいにざくざく切っておく。
-
- 2
少なめのサラダ油で、１６０℃～１７０℃で桜えび、ちりめんじゃこ、アーモンドスライスを入れて揚げる。
-
- 3
カリッと揚がったら、キッチンペーパーに取って油を切る。
-
- 4
水菜の上に【３】を振りかければ出来上がり！
青じそドレッシングやあっさりめのソースなどでお召し上がりください。 -
コツ・ポイント
簡単なので特にないのですが・・・。油は少量で焦がさないようにゆっくりと揚げることぐらいでしょうか。
似たレシピ
-
-
-
水菜とのりとおじゃこで和風サラダ♪ 水菜とのりとおじゃこで和風サラダ♪
おじゃこをごま油でカラッと揚げてそのままドレッシング＾＾簡単サラダのできあがり！適当に作ったので、覚書ですけど。。。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17729477
