うなどんカフェ仕立て
CRB1007 @cook_40045695
うなぎってすごくおいしいけど油っぽいし味が濃いから、食べてる途中で飽きてしまう･･(´Д`)ﾉ
そんなうなぎをちょっとヘルシ-に、ちょっとさっぱリといただきませんか??
夏バテに負ける夏なんて夏じゃない!!(･∀･)
このレシピの生い立ち
実家からうなぎをもらい、何かおもしろいレシピはないかと探し回っていたところ、ネット上で発見したレシピをアレンジしてみました。
うなどんカフェ仕立て
うなぎってすごくおいしいけど油っぽいし味が濃いから、食べてる途中で飽きてしまう･･(´Д`)ﾉ
そんなうなぎをちょっとヘルシ-に、ちょっとさっぱリといただきませんか??
夏バテに負ける夏なんて夏じゃない!!(･∀･)
このレシピの生い立ち
実家からうなぎをもらい、何かおもしろいレシピはないかと探し回っていたところ、ネット上で発見したレシピをアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
丼のたれを作リます。
ごま油以外のたれ材料を混ぜ合わせます。微妙な味加減は塩や湯で調節してください。
全ての調味料が馴染んだらごま油を加えます。 - 2
手鍋にお湯をわかし、塩・ごま油を加えてキャベツをさっと湯通しします。
茹ですぎるとシャキシャキ感がなくなるので注意!!
ざるにあげておきます。 - 3
うなぎはレンジで温めて、食べやすい大きさに切っておきましょう。
- 4
キャベツを太めの千切りにざくさくと切ります。
- 5
器にご飯を盛リ、その上に４のキャベツをのせ、１の丼たれをかけます。さらにうなぎを並べてお好みで万能ネギを散らせば完成です。
コツ・ポイント
蒲焼きのたれがない場合は砂糖と醤油の分量を少し多めにしてください(･∀･)
お酢がきいていつものうな丼よリもさっぱリといただけます♪
七味や一味をかけてもおいしいかもしれません。
ひとリ暮らしの方、余ったうなぎは１回分くらいに切って冷凍できます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17718784
