おつまみに♪にんにく香る味噌はんぺん
くーぷりん @cook_40080211
いつもおつまみが寂しい... 見た目も綺麗なはんぺんのおつまみ作ってみました。ゆで卵さえ出来ていれば、あっという間に出来ちゃいます。にんにくっていい♪
このレシピの生い立ち
とにかくワンパターンなおつまみがつまらなくて。。（＾＾；
おつまみに♪にんにく香る味噌はんぺん
いつもおつまみが寂しい... 見た目も綺麗なはんぺんのおつまみ作ってみました。ゆで卵さえ出来ていれば、あっという間に出来ちゃいます。にんにくっていい♪
このレシピの生い立ち
とにかくワンパターンなおつまみがつまらなくて。。（＾＾；
作り方
- 1
ゆで卵の白身と黄身を分ける。はんぺんは８等分に（お好きな数で☆）大葉は軽く水分を拭き取り、８等分に（お好きな数で）ネギは細かく切ってますが、お好きな感じで。
ニンニクは摩り下ろす。 - 2
黄身を軽く潰し、味噌・砂糖・にんにくを入れてよく混ぜる（練る感じで）
混ざったらネギを入れて混ぜる。 - 3
はんぺんに②を塗り、裏に小麦粉を軽く振った大葉を乗せる（少しの水分でくっつきます）
- 4
全体に軽く小麦粉をはたく。
- 5
フライパンにごま油をしき、両面を綺麗な焼き色が付くくらいに、さっと焼く。
側面も焼くとカリッとしますョ♪ - 6
お皿に盛って、熱々のうちにどうぞ（＾＾）
コツ・ポイント
パリッとした大葉がいい感じなのでカリッと焼いてください。残った白身に味噌ニンニク卵？を混ぜてもおいしいです。
分量はお好みで変えてくださいね。
鶏胸肉に塗っても美味しい♪
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