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大葉が香る♪ふわふわはんぺんバーグ
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大葉が香る♪ふわふわはんぺんバーグ-レシピのメイン写真

大葉が香る♪ふわふわはんぺんバーグ

ooomacooo
ooomacooo @cook_40051499

はんぺん入りでふわふわ！少ない材料でメインのおかず☆お弁当やおつまみにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
ベランダで育てた大葉を消費するために考えました。

はんぺん入りでふわふわ！少ない材料でメインのおかず☆お弁当やおつまみにもいいですよ♪
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ベランダで育てた大葉を消費するために考えました。

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ooomacooo
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はんぺん入りでふわふわ！少ない材料でメインのおかず☆お弁当やおつまみにもいいですよ♪
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ベランダで育てた大葉を消費するために考えました。

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材料

8個分
  • 豚ひき肉 250g
  • はんぺん 大判1枚
  • 大葉 10枚くらい
  • 塩こしょう 適量
  • ★しょうゆ 大2
  • ★みりん 大2
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作り方

  1. 1

    大葉は細かく千切り。はんぺんは袋のまま揉んで潰すと洗い物が削減できます。

  2. 2

    ★以外の材料を全て混ぜてよくこねる。8等分し、小判型にする。

  3. 3

    油をひかずに冷たいフライパンに乗せて弱火でじっくり焼く。

  4. 4

    両面焼いて火が通ったら★を入れて絡める。タレにとろみがついてきたら出来上がり。

コツ・ポイント

はんぺんは大判がおすすめです。かさ増し&ふわふわになります。焼くと脂が出るのでキッチンペーパーで拭き取るとヘルシー。

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ooomacooo
ooomacooo @cook_40051499
2016/06/01 10:52に公開

このレシピのキーワード

大葉 豚ひき肉 はんぺん

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