祖母の味*白菜の胡麻和え

おばあちゃん大好き☆
おばあちゃん大好き☆ @cook_40079162

白菜が余った時などによく作ります。
このレシピの生い立ち
祖母から受け継いだ味を覚え書き。

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材料

2人分
  1. 白菜 2~3枚
  2. 白すりゴマ 大さじ2
  3. ●だし汁 小さじ1と1/2
  4. ●砂糖 小さじ1/2
  5. ●しょうゆ 小さじ2
  6. ●みりん 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    白菜はたっぷりの湯で茹でて、ザルにあげて水気を切る。

  2. 2

    白菜を横細切りにして、しぼってさらに水気を切る。

  3. 3

    ボウルに●を入れ、白菜を加えてよく混ぜる。

コツ・ポイント

水気をしっかり切る。

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レシピ作者

おばあちゃん大好き☆
に公開
両親が忙しくて、いつもご飯を作ってくれたのは祖母でした。小さい頃から祖母と一緒に料理を作るのが大好きで、たくさんレシピを教えてもらいました。そんな自慢の祖母から受け継いだ味を忘れないように、そして娘へ教えてあげられるように、こちらに覚え書きとして残していきます。和食中心になると思います。おしゃれな料理は作れません(≧Д≦)
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