作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に分け、それぞれに砂糖を入れ泡立てる。(かなりしっかりと)
- 2
卵黄を もったりするまで泡立てたら、湯煎したサラダ油と牛乳を入れ混ぜる。
- 3
2にふるった薄力粉とココアを入れ混ぜ、1のメレンゲを3回に分けいれ混ぜる。
- 4
型に流しいれて、
200度12~13分オーブンで焼く。
コツ・ポイント
卵白と卵黄は、しっかりと泡立ててください。
卵白の泡が消えないうちに、手早く、作業を
してくださいね。
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