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ジューシーなカレー照り焼きチキン
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ジューシーなカレー照り焼きチキン-レシピのメイン写真

ジューシーなカレー照り焼きチキン

まめしば
まめしば @cook_40034677

チキンもカレーも家族の大好物。この2つを合体させればもう最強で最高のおかずに変身♪
このレシピの生い立ち
旦那が鶏の皮が苦手なので、どうにかして食べさせたくて美味しくなる方法を考えました。

チキンもカレーも家族の大好物。この2つを合体させればもう最強で最高のおかずに変身♪
このレシピの生い立ち
旦那が鶏の皮が苦手なので、どうにかして食べさせたくて美味しくなる方法を考えました。

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ジューシーなカレー照り焼きチキン

まめしば
まめしば @cook_40034677

チキンもカレーも家族の大好物。この2つを合体させればもう最強で最高のおかずに変身♪
このレシピの生い立ち
旦那が鶏の皮が苦手なので、どうにかして食べさせたくて美味しくなる方法を考えました。

チキンもカレーも家族の大好物。この2つを合体させればもう最強で最高のおかずに変身♪
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 粉末カレー粉 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ3
  • ★酒 100CC
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★みりん 小さじ1
  • ★にんにく 1片
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作り方

  1. 1

    もも肉を一口大に切りカレー粉・小麦粉をあわせた粉に混ぜる。(粉を袋に入れてしゃかしゃか振ると早くて楽です)

  2. 2

    余分な粉をはたき油をひいたフライパンに皮を下にして並べ、キツネ色になるまで焼く。
    ★の調味料を合わせておく

  3. 3

    キツネ色になったら裏返して★をひたひたになるまで入れる。
    ※皮がかぶらないように!カリカリに仕上がりません!!

  4. 4

    皮に調味料がかからないように少しずつ足していき煮詰める。
    最後に皮にも味がしみるようにフライパンでもも肉を転がして出来上がり~~

コツ・ポイント

皮をカリッと仕上げる事がコツ!!
調味料が皮にかぶらないように気をつけて、フライパンから離れないで下さいね。

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まめしば
まめしば @cook_40034677
2007/09/04 14:43に公開
クックのおかげで料理が楽しくなりました♪ 本当に皆さんの素敵なアイデアには頭が下がりつつ、私もお料理上手になれるよう頑張ります(◕ฺ‾(エ)‾◕ฺ) 。+❤ฺ・。❤ฺ・。+❤ฺ・。❤ฺ・。+❤ฺ・。❤ฺ・。+❤ฺ・。❤ฺ・
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このレシピのキーワード

カレー 照り焼きチキン 鶏もも肉 にんにく 酒 カレー粉 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17719682
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