梅の実は種ををって細かく刻んでおく。
小麦粉とBPはあわせてふるいにかけておく。

☆印の材料を入れてよく混ぜる。

２でよく混ぜた中に１の刻んだ梅と梅酒を入れて混ぜ合わせる。ふるいにかけておいた粉を2－3回に分けてこの中に入れて混ぜる。

アルミホイルを適当な大きさに切ってその中にﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ1ぐらいを乗せて包みます。

この写真のように端を包み込むようにして包みます。

蒸し器に入れて弱火にして30分ぐらい蒸します。
1日置いたほうがより美味しいです。