材料です。オリーブオイルはエクストラバージンオイルをチョイス♪

鍋をあたためて牛乳をそそぐ。強火は牛乳が焦げるのでNG。

にんにくの皮をむく。このにんにくは勿論国産です！

牛乳が温まったところで３のにんにくを投入。くしがスッと刺さる程度に柔らかくなるまでゆでる。

にんにくをゆでている間にアンチョビをチョップチョップ細かく刻む。

容器にオリーブオイルを準備。量は適量。ただ、前に食べたときは具はなくなるけど油だけたくさん余っていたので、あたしは少なめにします。※後から追加できるし。

オリーブオイルに５の刻んだアンチョビを投入！

４で柔らかくなったにんにくも投入。で、つぶしながらMIXします。これでほぼ出来上がり。

※生野菜が主役なのですが、あたしはアスパラを生で食べるのは繊維質が多すぎて抵抗があるので、レンジでチンしました。

生野菜たちもスティック上に切って、盛り付けたら出来上がり♪　＝簡単＝