ガッツリ食べたい★ビビンバ

Name: ガッツリ食べたい★ビビンバ
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし １袋; 豚バラ肉 ２５０g; キムチ お好みで; ごはん 軽めの茶碗 ３～４杯; にんじん １本; ほうれん草 １束; ＊ごま油 大さじ３; ＊にんにく(すりおろし) １片; ＊長ネギ(みじん切り) 白いところ １０cm位; ＊すりゴマ 大さじ1; ＊塩・しょう油・酢 各少々; ＊キムチの素 大さじ1; コチュジャン お好みで; 温泉卵 ２個

ぽたる @cook_40041789

ガッツリ食べても、お野菜いっぱいでヘルシー★ おまけに美味しく、食欲のない時にも食べたくなります♪　　おためしあれ★
このレシピの生い立ち
以前に『はなまるマーケット』で明太子入り鍋焼きビビンバをやっていて、その時にわが家風に少しだけアレンジしたものです★

ガッツリ食べたい★ビビンバ

ぽたる @cook_40041789

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材料

３～４人分

もやし１袋
豚バラ肉２５０g
キムチお好みで
ごはん軽めの茶碗３～４杯
にんじん１本
ほうれん草１束
＊ごま油大さじ３
＊にんにく(すりおろし) １片
＊長ネギ(みじん切り) 白いところ１０cm位
＊すりゴマ大さじ1
＊塩・しょう油・酢各少々
＊キムチの素大さじ1
コチュジャンお好みで
温泉卵２個

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作り方

1

…下準備… 　　　　　　　＊の材料をすべて混ぜ合わせ、ナムルのタレを作る。
2

…ナムルを作る①… 　　お湯を沸かし、もやしをさっと茹でて、よく水を切ってからナムルのタレの1/3量と和えておく。同じお湯でほうれん草も茹でて同じようによく水を切る。４～５cmに切ってからナムルのタレ1/3量と和えておく。
3

…ナムルを作る②…　　フライパンにごま油(分量外)をひき豚肉を炒める。色が変わってきたら残りのナムルの素を加え炒める。
4

フライパン(写真はホットプレートです)にごま油(分量外)をぬり、ごはんを敷き中央をあける(ドーナツの形)。ごはんの上にナムルをのせる。交互にのせると彩りもよくてキレイです★
5

その上にお好みでキムチをのせて、真ん中に温泉たまごをのせたら出来上がりです。おこげも美味しいです。