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色とりどり☆グリーンカレー
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色とりどり☆グリーンカレー-レシピのメイン写真

色とりどり☆グリーンカレー

クックFLMXZQ☆
クックFLMXZQ☆ @cook_40069317

グリーンカレーペーストを使い野菜色とりどりたっぷりのちゃちゃっとタイグリーンカレー出来上がり！
このレシピの生い立ち
青唐辛子とココナッツミルクにトマトの酸味が効いた大好きなタイカレーを市販のペーストを使い簡単に作りたくて

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クックFLMXZQ☆ @cook_40069317

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材料

4人分
  • 鳥もも肉 350g
  • グリーンカレーペースト 1pac
  • 茄子 2本
  • シメジ 100g
  • タケノコ 50g
  • オクラ 5本
  • プチトマト ６個
  • ココナッツミルク 1かん
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    サラダ油でカレーペーストを焦がさないように炒める

    • 色とりどり☆グリーンカレー作り方1写真
  2. 2

    市販のカレーペーストを使用します^ ^

    • 色とりどり☆グリーンカレー作り方2写真
  3. 3

    お肉、野菜の順に材料を炒めます。

    • 色とりどり☆グリーンカレー作り方3写真
  4. 4

    お水を投入、アクが出てきたら取り除きます。

    • 色とりどり☆グリーンカレー作り方4写真
  5. 5

    ココナッツミルク投入

    • 色とりどり☆グリーンカレー作り方5写真
  6. 6

    20-30分弱火で煮込みます。

    • 色とりどり☆グリーンカレー作り方6写真
  7. 7

    プチトマトを投入

    • 色とりどり☆グリーンカレー作り方7写真
  8. 8

    出来上がり！ご飯、またはソーメンにかけても美味しいです。麦ご飯にも胚芽米にも良く合います^ ^

    • 色とりどり☆グリーンカレー作り方8写真

コツ・ポイント

フライパンに油を入れてペーストを焦がさないように炒めて風味をだすこと、

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クックFLMXZQ☆
クックFLMXZQ☆ @cook_40069317
2015/07/05 15:44に公開

このレシピのキーワード

カレー なす オクラ シメジ たけのこ ミニトマト ココナッツミルク 鶏もも肉

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