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もちもち！ゼッポリーネ✨@QC
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もちもち！ゼッポリーネ✨@QC-レシピのメイン写真

もちもち！ゼッポリーネ✨@QC

✨なぎ✨
✨なぎ✨ @cook_40137418

子どものおやつやおつまみにピッタリ！
QCとFPでカンタンにできちゃいます✨
このレシピの生い立ち
前に一度作って頂いて美味しかったので、自分でも作ってみました

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材料

4人分
  • A
  • 薄力粉 60g
  • 強力粉 190g
  • 塩 小さじ1
  • 青のり 大さじ3
  • B
  • ぬるま湯(40℃くらい) 230cc
  • ドライイースト 5g
  • C
  • エサンテ(揚げる用) 適量
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作り方

  1. 1

    Aの材料をドゥーブレードをセットしたFPに入れ、パルスで少し混ぜたあと連続運転させる

  2. 2

    Bの材料を計量カップなどで混ぜておき、少しずつFPに入れていく

  3. 3

    ひとまとまりになったら保温45℃にセットし、クッキングシートをひいた大フライパンに生地を入れ、30分発酵させる

  4. 4

    発酵が終わったら生地を一口大にまるめ、フライモード180℃にセットした大フライパンで揚げて、完成！

コツ・ポイント

丸めるときにはあまり大きくしすぎないようにすると良いです。揚げるとふくらむので♪
お好みで揚げたあと、塩をふってもOK✨

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✨なぎ✨
✨なぎ✨ @cook_40137418
2015/07/05 15:44に公開

このレシピのキーワード

強力粉 薄力粉

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