ピザ餅
幽 @cook_40023809
切り餅をフライパンで焼いてピザ用とろけるチーズを乗せて頂きます。最後に乗せた生のバジルが良い香り♪
このレシピの生い立ち
友人からバジルの生の葉を頂いたので。矢張りチーズでしょと思ったのですが、パンが無く、冷凍庫には菱餅が…で作ってみました。
ピザ餅
切り餅をフライパンで焼いてピザ用とろけるチーズを乗せて頂きます。最後に乗せた生のバジルが良い香り♪
このレシピの生い立ち
友人からバジルの生の葉を頂いたので。矢張りチーズでしょと思ったのですが、パンが無く、冷凍庫には菱餅が…で作ってみました。
作り方
- 1
切り餅２個を、薄く油を馴染ませたフライパンに並べて中火で焼きます。今回は、ひな祭りの時の菱餅を半分に切ったものを２個使いました。
-
- 2
お餅が溶けてくっついたら裏返し、ちりめんじゃこ→ピザ用チーズを乗せて蓋をして焼きます。
- 3
チーズが溶けたら出来上がりです。お好みでグリル等で軽く炙ればチーズに程よく焼き目がついて更に美味しいです(^^) バジルの葉をちぎってまぶして召し上がれ♪
コツ・ポイント
特にありません。チーズ以外の材料はお好みで何でも合いますよね。バジルの葉ではなく海苔も美味しそうです。
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