もちのネギピザ
わくわくオンマ @cook_40089743
ウチの定番のお餅ランチです♪
このレシピの生い立ち
普通のピザの時にも、醬油とマヨネーズに、長ネギのトッピングは絶品です。ちくわ等を混ぜてもOKですが、長ネギならいつでもあるので、何も無い時の簡単ランチの定番になっています。
もちのネギピザ
ウチの定番のお餅ランチです♪
このレシピの生い立ち
普通のピザの時にも、醬油とマヨネーズに、長ネギのトッピングは絶品です。ちくわ等を混ぜてもOKですが、長ネギならいつでもあるので、何も無い時の簡単ランチの定番になっています。
作り方
- 1
フライパンで中火～弱火でお餅を焼く。できれば全体にお餅が入る大きさの鍋で。焦がさないように注意。
-
- 2
下側に焦げ色がついたら、ひっくり返して、フライ返しなどで鍋全体にお餅が広がるように軽く潰しておく。
- 3
長ネギをぶつ切りにして乗せ、マヨネーズ、ピザ用チーズをのせてフタをして焼く。
-
- 4
ネギが柔らかくなりチーズが溶けたら出来上がり。
- 5
フライ返しなどをお餅の下に入れて、お皿に取り出し、醬油をかけてどうぞ。切り分けにはキッチンバサミを使ってみてくださいね。
-
コツ・ポイント
我が家のフライパンはすべて多重構造鍋なので、他のフライパンで試せないのですが、普通のフッ素加工のフライパン等でも出来ると思います。フタをして焼いてみてくださいね。
焦がしてしまうと、鍋から出すのが大変なので、焦がさないように注意。
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