豚ロースのピカタ
ピカタに玉ねぎとジャガイモを、入れてボリュームアップ
このレシピの生い立ち
しょうが焼きにも普通のピカタにも飽きたのでアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースを並べて両面に塩コショウを振りかける
-
- 2
ジャガイモは細切
玉ねぎは千切りにする。
ジャガイモはラップをかけて、電子レンジ(600W)で2分かける -
- 3
広げた豚ロース半分にみじん切り玉ねぎ→ジャガイモ→チーズの順に乗せる
-
- 4
たたんで半分にする
-
- 5
卵にパルメザンチーズを入れ白身の固まりがなくなるまで混ぜる
- 6
両面に小麦粉をまぶす
(両端を持ってまぶすと崩れにくいです) -
- 7
小麦粉をまぶした肉に卵をつける
-
- 8
両面を軽く焼く
-
- 9
もう一度卵をつけて再びフライパンで焼く
- 10
蓋をして2分焼く。２分立ったら裏返しもう２分焼く
コツ・ポイント
小麦粉、卵をつけるとき両端を持ってつけると中のものが出にくいです
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17720653
