麺を適当に刻み、油で炒め、からし高菜もいれて軽く炒める。

残りの材料をボールに混ぜ、そこに炒めた麺を投入。混ぜる。

フライパンに油をしき、チヂミを焼く要領で蓋をして焼く。

ひっくり返して
ぎゅーぎゅーおさえながら蓋をせずに反対を焼く。

食べやすい大きさにきる。

お弁当箱に詰める。