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海草肉野菜のコラボ☆枝豆そぼろひじき
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海草肉野菜のコラボ☆枝豆そぼろひじき-レシピのメイン写真

海草肉野菜のコラボ☆枝豆そぼろひじき

chiroちろぴ
chiroちろぴ @cook_40074739

3ジャンルにわたるコラボなひじき煮です☆あっさりヘルシーだけど、コクがあってご飯に合います~
このレシピの生い立ち
居酒屋のお通しで枝豆そぼろがあり、すっごく美味しかった~&ひじきが食べたくなったのでコラボしてみました。

3ジャンルにわたるコラボなひじき煮です☆あっさりヘルシーだけど、コクがあってご飯に合います~
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海草肉野菜のコラボ☆枝豆そぼろひじき

chiroちろぴ
chiroちろぴ @cook_40074739

3ジャンルにわたるコラボなひじき煮です☆あっさりヘルシーだけど、コクがあってご飯に合います~
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居酒屋のお通しで枝豆そぼろがあり、すっごく美味しかった~&ひじきが食べたくなったのでコラボしてみました。

3ジャンルにわたるコラボなひじき煮です☆あっさりヘルシーだけど、コクがあってご飯に合います~
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材料

  • 枝豆 ひとつかみ
  • 鶏ひき肉 100g
  • 乾燥ひじき 15g
  • ゴマ油 少量
  • ○しょうゆ 大匙2
  • ○みりん 小匙1
  • ○酒 大匙1
  • ○昆布だしのもと 4g
  • ○水 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水でもどしておきます。枝豆は硬めにゆでます。

  2. 2

    小鍋にゴマ油をひき、鶏ひき肉をぽろぽろになるまで炒めます。

  3. 3

    水を切ったひじきとゆでた枝豆もあわせて炒めます。

  4. 4

    ○の調味料全部を入れて、水気がなくなるまで煮込みます。時々かき混ぜてください。

  5. 5

    出来上がりです♪
    あっさり食材なのでしょうゆ味を強めにしましたが、お好みで量を変更してください。

コツ・ポイント

特になしです。私はゆでた枝豆、鶏ひき肉ともに冷凍したものを使いましたが、煮ることで臭みもなくなり、美味しくできました☆

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chiroちろぴ
chiroちろぴ @cook_40074739
2007/09/05 15:00に公開
毎夕食にはお酒がかかせない!なのでおかずも自然にお酒に合うものになってしまうキッチンです。そして平日のご飯作りはアバウトでOKの品のみ取り扱っています。
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このレシピのキーワード

そぼろ 枝豆 ひじき 酒 とりひき肉

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