ちくわは斜めに切り、こんにゃくは１口サイズにちぎる。
野菜は乱切りにする。

だし汁に、ちくわ、こんにゃくグリンピース以外の野菜を入れ、沸騰したらあくをすくってとる。

調味料を入れて、落し蓋をする。だし汁が３分の１になるまで中火で煮込む。最後に冷凍グリンピースを入れ、一煮立ちさせたら出来上がり。濃い味が好きな人は４分の１になるまで煮込んでください。