超簡単◇かぼちゃサラダ
みなろーる @cook_40039065
調味料が少な目なので、かぼちゃの味がいきてるサラダです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にずーっとあるコールスロードレッシング(ｰ｡ｰ)ﾌｩ～ なんとか消費したくて入れてみたら美味しかった。
超簡単◇かぼちゃサラダ
調味料が少な目なので、かぼちゃの味がいきてるサラダです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にずーっとあるコールスロードレッシング(ｰ｡ｰ)ﾌｩ～ なんとか消費したくて入れてみたら美味しかった。
作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切り、ラップでくるみ、レンジで柔らかくなるまでチンする。
- 2
かぼちゃは熱いうちにつぶし、塩・こしょう、コールスロードレッシングをからめておく。
- 3
きゅうりは輪切りにして塩をふり、しんなりしたら水気をよく絞る。玉ねぎは繊維を断ち切るようにスライスし、水にさらし、よく水気をとる。
- 4
２にマヨネーズと３を入れよく混ぜる。
- 5
コツ・ポイント
野菜の水分はしっかりと取って下さい。
コールスロードレッシングはポテトサラダでもイケます♪
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