鶏もも肉の余分な脂を取り除き適当な大きさに切り分けます。

透明のビニール袋に鶏もも肉と★の調味料を合わせ袋の外からよく揉み込みます。そのまま1時間ほど寝かせます。

1時間後→鶏もも肉をボウルに出し片栗粉を全体によくまぶし付けます。

油でカリッとなるまで揚げます。
＊肉自体に醤油などの色はないので特にこんがり色づくまで揚げなくてもカリッとなれば良いです

甘酢を作ります。○の調味料のボウルに合わせます。

揚げたてのお肉を⑤のボウルの中に入れ甘酢とよく和えたら最後にいりゴマを加えて軽く和えて出来上がりです！

レタスなどと一緒に盛り付けて完成！