ゴーヤの苦味が、カラメルのようなコクになり、シナモンの香りとよく合います。大人なイメージのケーキですが、内緒で子供に出したら「美味しい」とぺろりと食べました。
このレシピの生い立ち
庭で黄色くなっているゴーヤがもったいないなぁ、と思って作ってみました。
ゴーヤの苦味に合うものは・・・甘み。
バナナとの相性が絶対にいい！そう思って作ったらドンピシャリ。