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大根の皮でキンピラ☆
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大根の皮でキンピラ☆-レシピのメイン写真

大根の皮でキンピラ☆

柚oゆずりんo
柚oゆずりんo @cook_40035446

コリコリしていて食感が大好き✿捨ててしまう大根の皮でもう一品♪
このレシピの生い立ち
◆大根の皮が勿体無かったので( ̄∀ ̄*)♪

コリコリしていて食感が大好き✿捨ててしまう大根の皮でもう一品♪
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◆大根の皮が勿体無かったので( ̄∀ ̄*)♪

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大根の皮でキンピラ☆

柚oゆずりんo
柚oゆずりんo @cook_40035446

コリコリしていて食感が大好き✿捨ててしまう大根の皮でもう一品♪
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◆大根の皮が勿体無かったので( ̄∀ ̄*)♪

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材料

  • 大根の皮 たて5㎝くらいかつら剥きした物
  • ごま油 適量
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    大根の皮を千切りにし、平らなお皿にキッチンペーパーを敷きその上に大根を並べて500wのレンジで2分チンする。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き大根を炒め調味料を加え炒める。

  3. 3

    最後に白ゴマを加えて出来上がり♪

コツ・ポイント

◆通気性のよい網などに入れて半日くらい放置してもOKです。どんどん干すと自家製切干大根になります。◆お好みでもやしを入れてもおいしいです。

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柚oゆずりんo
柚oゆずりんo @cook_40035446
2007/08/23 07:34に公開
日々勉強!夫と2人の息子たちの4人暮らし。毎日明るく楽しく元気よく♪
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このレシピのキーワード

きんぴら 大根の皮 酒

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