海老の殻をむき背わたを取り除いた後お酒をまぶしておきます。 レタスは千切りに…。

その間に●の調味料を全て混ぜ合わせておく。

１の海老をキッチンペーパーなどで水分を取り片栗粉をまぶし揚げます。

揚げた海老を熱々のうちに２で混ぜ合わせておいた調味料と絡めます。

千切りにしたレタスの上に盛り付けて出来上がりです。