オーブンでサクサクッ☆特大コロッケ？

Name: オーブンでサクサクッ☆特大コロッケ？
Yield: 2～3人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 4個; 牛ひき肉（または合挽き肉） 100g程度; タマネギ 小半個; 牛乳 お好みで; サラダ油 大さじ1; 塩・こしょう 適量; ナツメグ 少々; パン粉（乾燥パン粉使用） 適量; 粉チーズ 適量; 乾燥パセリ（なくてもOK） お好みで; バター お好みで

RoseTiara @cook_40063944

揚げるよりヘルシー！？好きなだけ切り分けて召し上がれ♪
2009/8/1話題入りしました！つくれぽ感謝です！！
このレシピの生い立ち
夫に「おいものコロッケ」をリクエストされたのですが、時間があまりなくて1つずつ整形して揚げるのが面倒だったので、グラタン皿に大きく作って焼いてみました。粉チーズと少量のバターで風味もアップしたようで、夫も大絶賛♪♪♪

オーブンでサクサクッ☆特大コロッケ？

RoseTiara @cook_40063944

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材料

2～3人分くらい

じゃがいも 4個
牛ひき肉（または合挽き肉） 100g程度
タマネギ小半個
牛乳お好みで
サラダ油大さじ1
塩・こしょう適量
ナツメグ少々
パン粉（乾燥パン粉使用）適量
粉チーズ適量
乾燥パセリ（なくてもOK）お好みで
バターお好みで

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作り方

1

じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切って水にさらした後、柔らかくなるまでゆでて、水気を切ってマッシャー等でつぶす。そこに塩で味付けをし、牛乳を少しずつ加えて、好みの固さのマッシュポテトにする。
2

タマネギはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、タマネギを入れて炒める。半透明になってきたらタマネギを寄せて、ひき肉を加え、しっかり火が入るまでよく炒め、塩、こしょう、ナツメグを振って味をつける。
3
2を1のマッシュポテトに加えてよく混ぜ、耐熱容器に敷き詰める。上から、パン粉を表面が隠れる程度に載せ、さらにお好みの量の粉チーズとパセリを振り、薄く切ったバターを全体に散らす。
4
220～230度に予熱したオーブンまたはトースターで表面に焼き色が付くまで（うちのオーブンだと12～13分程度）焼く。
切り分けて、召し上がれ！