レモン醤油で☆ねぎ鶏

Name: レモン醤油で☆ねぎ鶏
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 １枚; 青ねぎ ５本(お好みで); 塩コショー 少々; 砂糖 小さじ１; レモン汁(ポッカレモン１００) 大さじ１; 醤油 大さじ１/２; すり胡麻 大さじ２; サラダ油 大さじ１/２; レモン汁(ポッカレモン１００) 大さじ１/２; 醤油 大さじ１

10comichii @cook_40027095

さっぱりしたレモン醤油で仕上げた一品。
ビールにもご飯にももってこいのレシピです♪
このレシピの生い立ち
ねぎ塩豚とかありますよね。でも、もっとさっぱり食べたいな、と思って。
鶏むね肉でアレンジしてみました。

レモン醤油で☆ねぎ鶏

10comichii @cook_40027095

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材料

鶏むね肉１枚
青ねぎ５本(お好みで)
【下味調味料】
塩コショー少々
砂糖小さじ１
レモン汁(ポッカレモン１００) 大さじ１
醤油大さじ１/２
すり胡麻大さじ２
サラダ油大さじ１/２
【仕上げ調味料】
レモン汁(ポッカレモン１００) 大さじ１/２
醤油大さじ１

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作り方

1

鶏むね肉は小さめに切り、下味調味料を揉みこんで冷蔵庫で３０分ほどねかせておく。
青ねぎは小口切りしておく。
2

中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ１/２を入れ(分量外)１の鶏肉を並べ、焼き色がついたら裏返して火を弱火に。青ねぎをちらし、蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。
3

フライパンの蓋をとり、２をざっくり混ぜ合わせ火を強火にし、仕上げ用調味料を回しかけ水分をとばすように炒めて完成です♪