自家製トルティーヤでメキシカン♪

Name: 自家製トルティーヤでメキシカン♪
Yield: ２−３人
Cuisine: 日本語
Ingredients: トルティーヤ ６枚; ★豚肉/牛肉／鶏肉 300ｇ; ★赤ピーマン（何色でもＯＫ） １個; ★玉葱 １個; ★トマトピューレ 大匙３; ★赤ワインビネガー 大匙５-６; ★塩 小匙1/2; ★白胡椒 ７-８振り; ★オリーブオイル 大匙1-2; ★チリフレーク 小匙1/2; ☆アボカド １個; ☆大蒜 １かけ; ☆レモン汁 大匙１; ☆塩 小匙１/２; ☆プレーンヨーグルト 大匙３; ☆タバスコ ３振り程度; ＊ミニトマト １２−１５個; ＊玉葱 小1/2; ＊レモン汁 小匙2; サワークリーム 大匙２-３; レタス ４−６枚; コリアンダー 刻んで小匙１

ブランディ @cook_40034665

スイス

準備しておけばおもてなしにも最適なメキシカン。お肉は好きなものでどうぞ。
ワカモレやサルサを添えて。

このレシピの生い立ち
せつぶんひじきさんのトルティーヤレシピでトルティーヤを焼いたので、メキシカン・ランチにしました。
今まで自家製トルティーヤでは苦労していたのが嘘のように、簡単に柔らかく焼けて感激です！

準備しておけばおもてなしにも最適なメキシカン。お肉は好きなものでどうぞ。
ワカモレやサルサを添えて。

自家製トルティーヤでメキシカン♪

ブランディ @cook_40034665

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準備しておけばおもてなしにも最適なメキシカン。お肉は好きなものでどうぞ。
ワカモレやサルサを添えて。

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材料

２−３人

トルティーヤ６枚
★豚肉/牛肉／鶏肉 300ｇ
★赤ピーマン（何色でもＯＫ）１個
★玉葱１個
★トマトピューレ大匙３
★赤ワインビネガー大匙５-６
★塩小匙1/2
★白胡椒７-８振り
★オリーブオイル大匙1-2
★チリフレーク小匙1/2
☆ワカモレ
☆アボカド１個
☆大蒜１かけ
☆レモン汁大匙１
☆塩小匙１/２
☆プレーンヨーグルト大匙３
☆タバスコ３振り程度
＊トマトサルサ
＊ミニトマト１２−１５個
＊玉葱小1/2
＊レモン汁小匙2
サワークリーム大匙２-３
レタス４−６枚
コリアンダー刻んで小匙１

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作り方

1
★の材料を混ぜて３０分程度マリネする。フライパンを熱したらマリネごと炒める。（油はひきません。）火が通ればＯＫです。
レタスを洗い千切りにする。
2

トマトサルサを作る。トマトと玉葱を小さめに切り、塩とレモン汁をかけて冷蔵庫へ。
グァカモーレを作る。アボカドを細かく切り、おろし大蒜と塩、胡椒、レモン汁、ヨーグルト、タバスコを混ぜて冷蔵庫へ。食べる直前にコリアンダーをのせる。
3
トルティーヤを作る。（ID17409839）
市販品なら温める。
4
テーブルに全てを並べます。
5
トルティーヤにサワークリーム小匙１をぬり、お肉、レタス、サルサ、ワカモレを乗せる。ナイフとフォークでいただきま～す

コツ・ポイント

お肉をマリネしておくと美味しく出来ます。
ワカモレはプレーンヨーグルトで低カロリーにしました。

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つくれぽ

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ブランディ @cook_40034665

2008/06/21 12:38に公開

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美味しいものをキャッチするアンテナあり一番楽しかったコンサート　及川光博忌野清志郎と同じ中野区出身牡羊座　フォローありがとうございます苦手なもの　鶏皮、豚の脂身、内臓系、牡蠣、マンゴー、柚子好きなもの　蕎麦、パン、チーズ、カレー、鍋横玉屋の豆大福、エリアのケーキ更新はしませんが、コメント欄は開いていますhttps://lovealbqnm.livedoor.blog/

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