シャキシャキじゃが芋のサラダ
おしす @nerumi_105828
細く千切りにしたじゃが芋を１分さっと茹でます。
シャキシャキした食感とポテチのトッピングが楽しい一品…♡
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったポテトサラダが食べたくて…。
シャキシャキじゃが芋のサラダ
細く千切りにしたじゃが芋を１分さっと茹でます。
シャキシャキした食感とポテチのトッピングが楽しい一品…♡
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったポテトサラダが食べたくて…。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋をできる限り細い千切りにする。
水にしばらくさらしておく。 -
- 2
ポテチは袋でバリバリと砕く。
-
- 3
ピーマンも細い千切りにする。
①のじゃが芋をザルにあげて洗う。 -
- 4
鍋に約１ｃの水を沸かし、③を加えてフタをして１分！
蒸すように茹でる。 - 5
ザルにあげて水でよく洗ってじゃが芋のでんぷんを取る。
冷めたら手で絞る。 -
- 6
ボウルに●を混ぜておき、⑤を加えて和える。ポテチの半量も加える。
-
- 7
塩コショウで味を調えて器に盛る。
残りのポテチをトッピング♬ - 8
2009/9/14
材料見直ししました。
工程写真も加えました。
写真も差し替えしました。
コツ・ポイント
✿さっと茹でること！！水っぽくならないように、蒸し茹でる水も少量でOK。
✿茹であがったらよく洗い、水分をとることが水っぽくならないコツ。。。
✿スライサーがあれば細い千切りが簡単ですね。
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