豚ヒレ肉は１ｃｍ足らず程の厚さに、斜めにスライスする。（冷凍していた場合、半解凍状態で切ると切りやすいですよ。） ボールに切った肉と調味料を全て（肉以外の材料の事）入れ良く混ぜて冷蔵庫で10分程、漬け込んでおく。

フライパンを熱し、多めの油（最初は大さじ2程）で焼きつける。強火で焼き目を付け、裏返したら火を弱めてじっくり焼く。（きつね色でなく焦げ目が付くようなら油を大さじ１程足す）

お皿に盛り付けて出来上がり♪

今回の付け合せは野菜（もやし、ニラ、人参）をケチャップ、塩コショウ、ほんの少しのカレー粉で味付けしました。
お肉の味も濃いので
水切りした好みの生野菜の上に盛り付ける方法もGOODですょ。